根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將師宗縣市場監(jiān)督管理局2019年第5期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產品為：食用農產品，抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）、國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）、《豆芽衛(wèi)生標準》GB 22556-2008 、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標準的要求。抽檢項目包括4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以S02計）、毒死蜱等指標，公告不合格樣品6批次。

不合格樣品涉及的標稱生產單位、產品和不合格指標為：云南省曲靖市師宗縣漾月街道鳳城綜合農貿市場二樓，師宗縣代祝秀蔬菜攤點銷售的1批芹菜，毒死蜱超標。云南省曲靖市師宗縣漾月街道鳳城綜合農貿市場一樓，師宗縣段鎖梅水果攤點銷售的1批香蕉，吡唑醚菌酯超標；師宗縣甜蜜蜜水果匯攤點銷售的1批香蕉，吡唑醚菌酯超標；師宗縣牛鵬云水果攤點銷售的1批大青芒，氧樂果超標；師宗縣東存蔬菜攤點銷售的1批黃豆芽和1批綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉有檢出。

對云南省曲靖市師宗縣漾月街道鳳城綜合農貿市場抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，師宗縣市場監(jiān)督管理局將責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門將按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令經營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

不合格檢驗項目說明

毒死蜱——“毒死蜱”為中等毒性有機磷殺蟲劑，人長期食用“毒死蜱”殘留超標的食品將危害自身神經系統(tǒng)。毒死蜱具有觸殺、胃毒、熏蒸作用,一些菜農在生產中采用葉面噴灑毒死蜱和灌根方式進行害蟲防治。毒死蜱雖然為中等毒性的有機磷殺蟲劑,但農藥殘留驗證試驗結果表明,毒死蜱即使按照正確的方法和劑量使用,仍存在農殘超標的風險。存在毒死蜱超標現(xiàn)象,其原因可能是個別種植戶在種植過程中隨意使用含毒死蜱的藥物,導致其在蔬菜中含量超標。 

4-氯苯氧乙酸鈉——4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等，并能調節(jié)植物株內激素的平衡。但由于其對人體有一定積累毒性，豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉可能是由于豆芽生產商在生產過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量而違規(guī)使用。國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）規(guī)定豆芽生產經營過程中禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉，長期食用殘留超標的蔬果會對人體健康產生危害。

氧樂果——氧樂果是一種國家限用的高毒殺蟲劑，低溫期能保持較強的毒性，可以被植株的莖、葉吸進植株體內，并可傳送到植株各個部位，包括未噴藥液的部位，禁止在甘藍、柑橘樹上使用。人體長期接觸受污染的環(huán)境或食用殘留超標的蔬果，可能會導致神經系統(tǒng)機能失調，一些受神經系統(tǒng)支配的心臟、支氣管、腸胃等臟器發(fā)生功能異常。

吡唑醚菌酯——吡唑醚菌酯是一種新型廣譜殺菌劑，用于治療香蕉黑星病、葉斑病、菌核病等。農產超標的原因可能是在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用農藥或不按配比超量使用農藥。長期食用殘留超標的蔬果會對人體健康產生危害。

       附件： 師宗縣市場監(jiān)督管理局2019年第5期--不合格食用農產品

 師宗縣市場監(jiān)督管理局

2019年6月12日