9月27日，縣委常委、副縣長(zhǎng)張立兵帶隊(duì)先后到平高中學(xué)、文筆飯店和師宗云雄實(shí)業(yè)有限公司檢查食品安全工作。

每到一處，張立兵都與負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交談，對(duì)從業(yè)人員的健康狀況、原材料采購(gòu)與存儲(chǔ)、索票索證、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況和操作加工環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，并針對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。

張立兵要求，食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)食品安全全鏈條全流程管理，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好食品安全工作，全面提升食品安全水平。

張立兵強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂是食品安全監(jiān)管的重中之重，要采取最嚴(yán)格的學(xué)校食品安全管理措施，以“零容忍”的態(tài)度，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，切實(shí)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)督管理，建立健全常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，確保師生用餐安全。餐飲行業(yè)要把好食材來(lái)源關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬制度，各類證件、制度按規(guī)范上墻，做好從業(yè)人員健康體檢、培訓(xùn)和后廚環(huán)境衛(wèi)生、廚余垃圾處理等工作，加強(qiáng)食品加工、儲(chǔ)存、銷售、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)管理，確保不出問(wèn)題。食品生產(chǎn)加工企業(yè)要主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保持生產(chǎn)場(chǎng)所、廠區(qū)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施的清潔衛(wèi)生，保證消毒、更衣、防腐、防塵、防蠅、防鼠等設(shè)備或者設(shè)施齊全和有效運(yùn)作，不生產(chǎn)假冒偽劣食品，讓消費(fèi)者買得放心用得放心吃得放心。行業(yè)監(jiān)管部門要嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和質(zhì)量關(guān)，突出問(wèn)題導(dǎo)向，緊盯重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域和突出問(wèn)題，全方位開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，堅(jiān)決防范食品安全隱患發(fā)生，扎實(shí)做好各項(xiàng)監(jiān)管工作。

縣市監(jiān)局、縣教體局等有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志參與檢查。